Газовая сковорода ГСК-90-0,47-70 предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания как самостоятельно так и в составе технологических линий.
Особенности ГСК-90-0,47-70Характеристики | |
Внутренние размеры чаши сковороды (ДхШхГ), мм | 754х622х197 |
Время разогрева сковороды до 230 C, мин | 14 |
Габаритные размеры сковороды (ДхШхВ), мм | 840х1045х940 |
Диапазон регулирования температуры жарочной поверхности, С | 100-340 |
Количество горелок, шт. | 1 |
Масса, кг | 135 |
Наименование | ГСК-90-0,47-90 |
Номинальная вместимость чаши, л | 70 |
Площадь дна чаши, м² | 0,47 |
Полная максимальная мощность, кВт | 20 |
Расход природного газа, м³/ч | 2,116 |
Расход сжиженного газа, кг/ч | 1,577 |